こんにちは！
ハーバーハウス設計デザイン室設計デザイン課の遠山知也です。
テレビでは“最強寒波”と言われるほどの
強い寒波が来ているせいで、例年以上に寒い日が続いていますね…
私は、暖房器具の前を離れられない日々が続いています…
さて、今回は冬ならではの楽しみ方をご紹介しようと思います！
皆さんは、冬ならではの楽しみ方と言えば、何を思い浮かべますか？
スキーやスノーボード…ウィンタースポーツもいいですよね！
(ちなみに私はスキー派です！)
私はというと…海の幸です！
最近、どの季節でも食べ物の話をしている気がします(笑)
まず一つ目は
カキフライです！
3食カキフライを毎日食べたいぐらい、カキフライが好きなので
この時期お店に食べに行き、カキフライという文字があると
真っ先に注文してしまいます(笑)
(ハーバーハウスで一番、カキフライが好きな自信があります！)
家で食べても美味しいですが、揚げたてをそのまま食べられるお店で
食べたほうが、より美味しさを感じます♪
続いては、最近家で堪能した冬の味覚を紹介します♪
今が旬の真鱈です！
母親が里帰りした際に、一本丸ごと買ってきました(笑)
写真は水産高校出身の母親から、真鱈の捌き方・注意することを習って捌いているところです。
身が柔らかい・締まっているなどその状況によっても変わってくるので
捌いていてもっと経験が必要だなぁ…と考えさせられました。
(その点、母親は鰤や鯛などを仕事終わりに捌き切るあたり、流石だなぁと思います。)
贅沢に厚めに切って、鱈しゃぶをしました！
厚さの調整も出来るのも、自宅だからこそできる利点です♪
そして今回一番のあたりが…
そう、白子です！
恐らく値段のほとんどが白子の料金だと思うぐらい大量でした！
なので、母親が店員さんにお勧めされた、
白子の天ぷらにして食べてみました♪
今まで白子ポン酢でしか食べたことが無かったので、
天ぷらは初めてでしたが、濃厚さがダイレクトに感じられて美味しかったです！
興味がある方はぜひ食べてみてください…！
これからの時期は寒さが増すと同時に、冬の味覚も
どんどん美味しくなってくるので非常に楽しみです♪
冬の味覚を堪能し、ハーバーハウスでの業務を頑張っていきたいと思います！
ですが、体重の方も気になり始めるので、並行してジムで
トレーニングをしつつ頑張っていきたいと思います…(笑)
それではまた来週も、ハーバーハウス新入社員ブログを
よろしくお願い致します！
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